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美食推荐:鲜笋炒干贝,家常红烧冬瓜,彩蔬蒸蛋的做法|太阳城官方网站入口

发布日期:2024-08-27 08:32 浏览次数:
本文摘要:俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。

俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。

光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。

我忘记儿子读书初中学吃饭的时候,曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话:吃饭更容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲!呵呵!细心看看是这么个理儿!言归正传,一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好,一要勤快严肃,二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问,牵涉到全家人的身体健康和快乐,用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的!下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。

鲜笋油炸干贝材料:鲜美笋尖750克,干贝100克,配料15克,精盐1.5克,鸡油25克,清汤500克,滑玉米粉10克。作法:1、将干贝去筋,用凉水洗涤,敲大碗中,用清水洗净1小时,上屉蒸3小时左右,放入大碗,使干贝在原汤中泡1小时,捞起,冲洗两遍,再行放进原汤(过细箩除去沙子)中洗净;2、用清水将鲜笋钝浸整洁,一斩两开,放进热水锅中氽一遍捞起。

跪锅,流经15克鸡油,下入笋尖煸炒一下,旋即流经300克清汤,重新加入精盐、配料各少许,再行放进发好的干贝,用微火熬5分钟左右,捞起,触净水;将干贝(不要弄散)平码在圆盘四周,将竹笋规整地码在中央;3、锅中流经200克清汤,上火烧进,兑入少许煮干贝的原汤,重新加入剩下的精盐,撇去浮沫,用水将玉米粉徵熟,勾成芡汁,淋上鸡油,倒入在菜上蒸。家常红烧冬瓜材料:冬瓜、香菇、青红椒;作法1.冬瓜去皮,小块4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都托粒;2.跪锅烧油将冬瓜小心煮香;将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒油炸出味,撒盐;3.特水淹过冬瓜,喷出酱油,大火烧开转中火蒸,垫锅盖;4.等汁快收干时特蚝油,鸡精再行马利亚葱花就OK了;彩蔬蒸蛋材料:鸡蛋、豌豆、胡萝卜、玉米、油、盐、酱油作法:1. 碗里打一个鸡蛋,睡觉的碗打一个,大的碗打两个,用筷子打匀。

2. 打算大半碗温水,敲一点盐调味,渐渐放入鸡蛋液中,边加边加热,推倒到八分剩左右;放进蒸锅,十分钟左右才可出有锅。3. 热锅冷油重新加入玉米,青豆和胡萝卜丁翻炒,加一点水烧到快干的时候淋上香油,在蒸好的鸡蛋羹上加半勺酱油,放进上面炒好的蔬菜丁才可。珍藏2、用清水将鲜笋钝浸整洁,一斩两开,放进热水锅中氽一遍捞起。

跪锅,流经15克鸡油,下入笋尖煸炒一下,旋即流经300克清汤,重新加入精盐、配料各少许,再行放进发好的干贝,用微火熬5分钟左右,捞起,触净水;将干贝(不要弄散)平码在圆盘四周,将竹笋规整地码在中央;3、锅中流经200克清汤,上火烧进,兑入少许煮干贝的原汤,重新加入剩下的精盐,撇去浮沫,用水将玉米粉徵熟,勾成芡汁,淋上鸡油,倒入在菜上蒸。家常红烧冬瓜材料:冬瓜、香菇、青红椒;作法1.冬瓜去皮,小块4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都托粒;2.跪锅烧油将冬瓜小心煮香;将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒油炸出味,撒盐;3.特水淹过冬瓜,喷出酱油,大火烧开转中火蒸,垫锅盖;4.等汁快收干时特蚝油,鸡精再行马利亚葱花就OK了;彩蔬蒸蛋材料:鸡蛋、豌豆、胡萝卜、玉米、油、盐、酱油作法:1. 碗里打一个鸡蛋,睡觉的碗打一个,大的碗打两个,用筷子打匀。

2. 打算大半碗温水,敲一点盐调味,渐渐放入鸡蛋液中,边加边加热,推倒到八分剩左右;放进蒸锅,十分钟左右才可出有锅。3. 热锅冷油重新加入玉米,青豆和胡萝卜丁翻炒,加一点水烧到快干的时候淋上香油,在蒸好的鸡蛋羹上加半勺酱油,放进上面炒好的蔬菜丁才可。


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